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レストラン山海では、秋から冬にかけて
新潟の希少な旨い酒を五銘柄取り揃えて
日本酒を愛するお客様にご提供しています。
そのうちのひとつ「越乃かぎろひ・千寿」を
遅ればせながら私も口にすることができました。
蔵元はあの「久保田」で有名な朝日酒造さん。
とてもキレがよく後味も爽やかでした。
今が旬、淡泊で上品な味覚の代表格「ふぐ刺し」にも
ぴったりのイチオシのお酒です。
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